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深蓝计划:何以8818杯?

  单店单日,8818杯!4月5日,位于梅溪镇红庙村的深蓝计划再次刷新了咖啡店单日出杯量的全国最高纪录。
  藏在小乡村里的咖啡馆,何以达到如此惊人的出杯量?走进深蓝计划,答案便呼之欲出。
  深蓝计划的故事里充满着各种“戏剧冲突”。象征着白领生活的咖啡,在乡村“卖爆了”;昔日矿坑,成为了如今的打卡圣地;曾经无人问津的小乡村,成为年轻人蜂拥而至的创富土壤……
  而一切的开始,便是那个曾经让村里颇为“头疼”的废弃矿坑。深蓝计划,恰如其名,犹如一颗深蓝色的宝石嵌入群山之中,静谧、神秘,让人只消一眼便沉醉其中。曾经,它只是一个废弃的矿坑,临水临崖,安全隐患令人堪忧。村里在矿坑周围围起了铁丝网,但总有人偷偷剪开铁丝网,拍照打卡。堵不如疏,村里决定让这里“变废为宝”。“我们向镇党委提出了这样一个建议,就是我们在修砖砌围墙的时候,是不是可以开一扇门,引导这批流量来这里打卡,通过引流把流量引进来,然后进行业态的导入跟植入。”红庙村党委书记沈永甜说。
  “颜值”也是生产力,将这一新质生产力开发出来的,是一群特立独行的年轻人。顾平玲便是其中之一,作为深蓝计划的主要设计师,她最能读懂这片山水和年轻人。“作为一个爱拍照的年轻人,我会以我自己为中心,打造能‘出片’的点,然后尽可能地保留自然环境的肌理。”顾平玲说。因为对这片山水的情有独钟,也因为对年轻人心理的精准“拿捏”,深蓝计划一开张就涌入了巨大流量。而随着社交媒体上不断地发酵,流量就如后浪,一波高于一波。
  如今,深蓝计划的运营团队已增至127人,而年轻人,始终占据着绝对主导。应小龙来自青海,去年6月加入深蓝计划的运营团队,作为主理人之一,参与管理运营的大小事务。“我们团队的分工挺杂的,我们会经常坐下来,一起讨论这个东西要怎么做,就像头脑风暴一样。”应小龙说。我们可以看到,因为年轻,他们能打破传统观念,敢于标新立异;因为年轻,他们能精准把握目标客群的需求。
  开业两年,深蓝计划客流量超过70万人次,咖啡的单日出杯量也在不断地刷新着记录。
  而在深蓝计划的围墙之外,红庙村也悄然发生着变化。“两入股三收益”模式,让村集体、村民都获得了实实在在的经济收益,而“深蓝效应”远不止于此。“深蓝给我们带来的不止是流量的价值,还有发展的理念价值。”沈永甜说,“所有的乡村都有自己的禀赋,只有对乡村的禀赋进行探索打造,才会成为乡村发展的新引擎,就像红庙村一样。”
  当前,红庙村正在朝着这条新发展之路坚定地走着,由矿坑开发的深坑酒店、户外运动……更多的项目在红庙落地。昔日矿坑,成为乡村发展新宝藏。

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